Ambachtelijke producten
Proef de authenticiteit van onze ambachtelijke boerderijproducten!
Kazen, yoghurt en specialiteiten van schapenmelk, met passie en respect voor het land gemaakt.
Schapenmelk
Rauw schapenmelk is van nature goed verteerbaar en in evenwicht met enzymen die helpen bij de opname van verschillende voedingsstoffen zoals lactose en calcium door ons lichaam.
Melk van boerderijdieren die toegang hebben tot natuurlijke voeding is nog beter verteerbaar en completer.
Schapenmelk heeft aanzienlijke voedingsvoordelen. Het is zeer rijk aan eiwitten, vetten, calcium, magnesium en zink. Het is ook een goede bron van Omega-3, vitamine A, D en B12.
De lactose in schapenmelk is beter verteerbaar, wat bijzonder interessant is voor mensen met lactose-intolerantie.
Ten slotte zal de romige smaak en de zachte textuur niemand onberoerd laten.
Bij ons vindt u onder andere:
Verse kazen
Maquée (verse zachte kaas)
Fetalienne (Feta-achtige kaas)
Verse kazen
Harde kazen
Blauwschimmelkaas (blauwschimmeltype)
Gewassen korst kazen
Natuurlijke en gearomatiseerde yoghurt
Ambachtelijke boerderijproducten, een weerspiegeling van ons vakmanschap
Bij La Bergerie de la Lienne hechten wij veel waarde aan het produceren van authentieke voedingsmiddelen, afkomstig van traditioneel vakmanschap. Onze kazen, yoghurt en andere specialiteiten worden gemaakt van het melk van onze schapen die in de open lucht worden gehouden, wat zorgt voor gezonde en smaakvolle producten.
Elke stap in het productieproces wordt zorgvuldig uitgevoerd om ambachtelijke kwaliteitsproducten te bieden die respect hebben voor de natuur en het lokale erfgoed.
Honing
Onze bijenkorven bevinden zich vlakbij de boerderij, in een schaduwrijke hoek rijk aan flora. De zwarte bijen die onze korven bewonen, zijn robuust en goed aangepast aan het Ardennenklimaat.
Wij oogsten het overschot aan honing, zodat de bijen hun voorraden voor de winter kunnen behouden.
We nodigen je uit om dit juweel van de natuur te komen proeven.
